4月3日下午，2023年景洪市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在云南省西雙版納傣族自治州景洪市世紀金源大酒店舉行。來自國內(nèi)及省內(nèi)的茶葉領(lǐng)域?qū)＜摇W者和茶葉領(lǐng)域協(xié)會相關(guān)負責人相聚一堂，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策，為景洪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展找準癥結(jié)，在尋求解決之道上交流建言，共同譜寫景洪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時代篇章。
中國是世界茶及茶文化的發(fā)祥地，西雙版納州有數(shù)千年的種茶制茶飲茶貿(mào)茶歷史，是世界大葉種茶發(fā)源地和茶馬古道的源頭，普洱茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為西雙版納州生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一張亮麗名片。景洪是普洱茶原產(chǎn)地和普洱茶文化發(fā)祥地之一，茶區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，名優(yōu)茶類資源充足。
據(jù)介紹，至2022年末，景洪市茶園種植面積已發(fā)展到29.25萬畝，其中古茶園1.78萬畝；綜合產(chǎn)值占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%以上，已成為景洪市的支柱產(chǎn)業(yè)之一；是主要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，同時也是山區(qū)農(nóng)民增收致富和地方財政稅收的重要來源。
近年來，景洪市圍繞普洱茶產(chǎn)業(yè)打造為千億級產(chǎn)業(yè)暨“七大重點產(chǎn)業(yè)”的目標，始終把茶產(chǎn)業(yè)作為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來抓。利用豐富的古茶樹、古茶山、大渡崗萬畝茶園等資源，建設(shè)生態(tài)茶園，相繼實施一系列茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的政策措施，做優(yōu)基地、豐富產(chǎn)品，做好茶產(chǎn)業(yè)鏈后半篇文章，推動茶產(chǎn)業(yè)提檔升級、提質(zhì)增效。實施綠色生態(tài)茶園改造、茶葉精深加工、茶倉儲、茶旅融合發(fā)展等重點項目，打造西雙版納州集茶文化、茶體驗、茶商貿(mào)于一體的茶文化總部經(jīng)濟，推動茶產(chǎn)業(yè)做大做強。
本次論壇，5位國內(nèi)茶葉界的知名專家、學者，圍繞“茶葉品牌建設(shè)”開展專題講座。中國農(nóng)科院茶葉研究所江用文先生就《科技賦能驅(qū)動茶葉強國建設(shè)》這一主題進行演講。他表示，建設(shè)茶葉強國急需解決的科技難題，針對產(chǎn)能過剩，研制新產(chǎn)品，擴大消費；針對勞動力緊缺，研制新機械，機器換人；針對質(zhì)量安全，研制綠色生產(chǎn)技術(shù)。
全國茶葉標準化技術(shù)委員會副主任委員兼秘書長、中茶院院長尹祎圍繞《貫徹落實標準與法規(guī)促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》作了主題演講。他提到了自己對于云南普洱茶的兩點思考，一是市場上社會上需要統(tǒng)一認識，避免“過度個性化”（炒概念），要把茶葉加工非遺技藝的精髓傳承下來，更要用現(xiàn)代技術(shù)去創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)和裝備。二是從技術(shù)上、從科學上下功夫。茶葉加工只有實現(xiàn)機械化、自動化、智能化，才能統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一質(zhì)量標準，才能形成品牌基礎(chǔ)。
值得一提的是，西雙版納州是享譽中外的普洱茶故鄉(xiāng)，對于西雙版納茶產(chǎn)業(yè)的未來，尹祎充滿了信心。他說：“西雙版納州制定了《西雙版納州普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃（2023—2025年）（試行）》，該計劃立足于實際，將西雙版納州茶產(chǎn)業(yè)做大做強精準施策，體現(xiàn)了新發(fā)展階段貫徹新發(fā)展理念，必將在推進中國式現(xiàn)代化進程中貢獻云南茶產(chǎn)業(yè)力量?！?
隨后，云南農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點產(chǎn)業(yè)（茶葉）專家組組長呂才有先生就《景洪市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展思考》主題作了演講，他表示，“一是打造生態(tài)化綠色化茶園，創(chuàng)建綠色有機標準化生產(chǎn)基地；二是整體提升茶產(chǎn)品加工的現(xiàn)代化水平；三是打造景洪特色民族茶文化品牌；四是以旅帶茶，打造三條茶山精品旅游線路；五是以文促茶，推進鄉(xiāng)村民族文化與茶元素的融合展示；六是營造普洱茶文化會客廳。將西雙版納州打造成‘世界一流茶園氧吧’——‘茶中有樹、路旁有花、層次分明、立體生態(tài)’的復合型生態(tài)茶園。”
云南農(nóng)業(yè)大學茶學院院長王白娟女士的演講主題是《“三化”促云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》，她圍繞云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來方向進行了詳細解讀：“以云茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化為基礎(chǔ)，以標準化為支撐，以智慧化為動力，推動云茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式、高質(zhì)量發(fā)展?！?
茶文化究竟是什么樣的文化？該是什么樣的文化？答案藏在華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院茶葉科學系系主任陳文品先生的《從茶之文化國粹談普洱茶向美而生的文明發(fā)展之路》演講中。在他眼里，“中國茶杯里的文化密碼，是健康之飲，也是友誼之橋，是靈魂之液，也是藝術(shù)之味。茶文化引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)為茶文化服務?！?
最后，云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒先生，為本次論壇作總結(jié)。他對云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀作了分析，并對云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出了建議。此外，在論壇上，景洪市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專家咨詢委員會向江用文、尹祎、呂才有等十余位專家頒發(fā)景洪市茶產(chǎn)業(yè)專家聘書。
來源：云南網(wǎng) 記者 牟燕紅 劉曦靚 攝影報道，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
